Birra ecco le notizie!
Bella prova stagionale per il birrificio con la bottiglia a fiaschetta del Suffolk inglese; questa Summer Ale è una birra dall’aspetto dorato tendente al ramato, abbastanza limpida e sovrastata da una schiuma fine, ocra e persistente. Al naso rivela un bello spettro di odori con un attacco che ricorda da vicino il miele millefiori, la [...]
Non è sempre semplice parlare di Birra
Cosa ci potrà mai essere di meglio di una birra wit con il primo vero giorno d’estate del 2012? Si, forse una saison, hai ragione ma… Direttamente dal villaggio di St. Lieven-Esse, nelle Ardenne Fiamminghe, ossia la casa della Van den Bossche brouwerij arriva questa Pater Lieven: nel bicchiere il colore è oro antico, molto [...]
Il 22 settembre 2012, in quel di di Manerbio (BS), presso il B.A.B.B. (Birrificio Artigianale Bassa Bresciana), si terrà la seconda edizione della Brew Jam Session AreaBirra.it.
Il tema di questa edizione sarà "Back to Basics, back to Britain" in pratica il concorso è aperto a tutte le birre di ispirazione British, in controtendenza alla moda dei luppoli esotici.
http://forum.areabirra.it/forum/topic.asp?TOPIC_ID=10514
Durante l'estate, per tenersi allenati in vista della Brew Jam di settembre, saranno organizzati alcuni raduni che per il momento toccheranno un paio di zone d'Italia.
La PRIMA TAPPA sarà a Montesilvano (PE), il 23 giugno 2012 al BirraBottega.
http://forum.areabirra.it/forum/topic.asp?TOPIC_ID=11498
http://www.facebook.com/events/130172030452358/
prenotazioni: 085.2194028
La SECONDA TAPPA sarà a Greve in Chianti (FI), l'8 luglio 2012, alla Birroteca di Greve.
http://forum.areabirra.it/forum/topic.asp?TOPIC_ID=11748
https://www.facebook.com/events/410690588954356/
prenotazioni: 335.8128260
L'idromele preparato i primi di marzo sta maturando.
Ho fatto già un paio di travasi, uno superata la prima fase di fermentazione ed uno proprio oggi.
Adesso lo lascerò ancora uno/due mesi e poi procedo con l'imbottigliamento.
Mosto ossigenato dopo l'inoculo del lievito.
superata la prima fase
dopo il secondo travaso
Un breve aggiornamento sullo stato delle piantine di luppolo. Con l'arrivo della primavera i germogli di luppolo stanno spuntando copiosi.
