Birra ecco le notizie!
Profondamente incuriosito dalle ultime sperimentazioni in casa Del Borgo e stimolato da questo video di Leonardo, ho voluto provare la bizzarria di dicembre prodotta a Borgorose. Trattasi de L’Equilibrista, “birra champagne” frutto della fermentazione combinata di mosto di Duchessa e mosto di vino sangiovese. La birra viene fermentata inizialmente con lieviti di vino e poi [...]
de:La's Blog
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