Birra ecco le notizie!
Profondamente incuriosito dalle ultime sperimentazioni in casa Del Borgo e stimolato da questo video di Leonardo, ho voluto provare la bizzarria di dicembre prodotta a Borgorose. Trattasi de L’Equilibrista, “birra champagne” frutto della fermentazione combinata di mosto di Duchessa e mosto di vino sangiovese. La birra viene fermentata inizialmente con lieviti di vino e poi [...]
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e, in occasione della Settimana della Birra Artigianale Filed under: Appointments
Faccio innanzitutto una considerazione personale, la locuzione "Birra Artigianale" ha ormai perso il suo significato giuridico/letterale. Nel gergo la "Birra Artigianale" sconfina dalla "Birra fatta in casa" fino ad arrivare ad alcune "Birre di Qualità" prodotte da aziende che per fatturato, nr. dipendenti e volumi di produzione non potrebbero essere definite artigianali...
Detto questo, andiamo a vedere perchè questo febbraio non è come quello degli scorsi anni.
Innanzitutto è doveroso ricordare che nel fine settimana scorso, in data 5 febbraio 2011, in quel di Scandiano (MO) presso l'Arrogant PUB, si è svolta la Prima "Brew Jam Session" organizzata da: Area Birra, Birra Divin Piacere e Arrogant PUB.
Nonostante ci siano oramai in Italia tantissimi concorsi per birraioli casalinghi, alla Brew Jam si sono sfidate più di 50 birre. La particolarità che contraddistingue questo concorso dagli altri è che la fase preliminare vede come giudici gli stessi concorrenti che selezionano le 10 birre finaliste giudicate poi da una giuria di qualità.
In attesa di conoscere i risultati ufficiali della Brew Jam Session che saranno pubblicati sul sito www.areabirra.it, segnalo questi ottimi report sulla manifestazione:
http://www.pintamedicea.com/birra/2011/hopbrewers-arroganti-allarrogant-pub/
http://www.labussoladellabirra.it/tesori-nella-stiva/fiere/150-hopbrewers-arroganti-a-scandiano.html
http://smilzonblog.blogspot.com/2011/02/i-brew-jam-session-hopbrewers-arroganti.html
Adesso veniamo al grande evento che ha come scopo lo sdoganamento della Birra Artgianale, ovvero la "Settimana della Birra Artiginale".
Da Lunedì 7 a Domenica 13 febbraio, presso locali, birrifici e associazioni aderenti, ci saranno eventi e promozioni che vedranno come regina indiscussa la Birra di Qualità.
Consultando il sito ufficiale, alla voce iniziative, potrete vedere quella più vicina a voi.
http://www.settimanadellabirra.it/
Per finire non possiamo non parlare di "Sapore Rimini", Fiera che ospitava "Pianeta Birra" che da quest'anno prende il nome di "Selezione Birra".
La Fiera si svolgerà dal 19 al 22 febbraio 2011 e ricordiamo che l'ingresso è riservato agli addetti al settore.
Qualcuno, negli ultimi anni, ha criticato Pianeta Birra perché ad esporre non ci sono più le grandi multinazionali; io, da appassionato della Buona Birra, vedo il bicchiere mezzo pieno: Selezione Birra è diventata la Fiera della Birra Artigianale e di Qualità.
http://www.saporerimini.it/fiera/presentazione_pianeta_birra.asp
Concludo salutando e ringraziando la redazione di myblog per aver dedicato uno spazio al mio piccolo blog:
http://redazione.myblog.it/archive/2011/02/04/un-blog-a-tutta-birra.html
Un aggiornamento sul piccolo luppoleto.
Con l'arrivo del caldo le piante stanno crescendo molto, negli ultimi giorni anche 5 cm al giorno. Ad occhio direi che il Magnum è arrivato a quasi un metro di altezza.
Quest'anno vorrei mettere a pieno campo anche una delle due varietà che fino ad ora ho relegato in vaso, spero di trovargli un posto...
Durante le fasi di pulizia dei germogli superflui ho notato che il Fuggle ha sviluppato una certa massa di radici e non ho avuto problemi nel praticare una scissione per creare un secondo esemplare. Da rilevare che il primo anno mi ha dato un risultato insoddisfacente.
Torno con altre novità.
Finalmente ho piantato in terra in Cascade. Speriamo che vada tutto bene perchè il Cascade lo vedo un po' deboluccio quest'anno. Comunque è ancora presto per esprimere giudizi e quindi do piena fiducia a madre natura. Il Magnum e il Cascade ora sono uno di fronte all'altro ed in mezzo c'è il pozzo a dividerli.
Dal Fuggle invece ho staccato un germoglio solitario che stava mettendo radici ed ora ho creato un altro esemplare.
Finisco con il documentare, con tanto di metro, la crescita esplosiva del Magnum che ad oggi ha già superato il metro e ottanta. Per adesso sto facendo venire 4 steli, di cui 3 li sto facendo attorcigliare insieme (...e spero che mi diano i frutti) con il quarto vorrei ottenere un'altra pianta.
To be continued...
