L'idromele preparato i primi di marzo sta maturando.
Ho fatto già un paio di travasi, uno superata la prima fase di fermentazione ed uno proprio oggi.
Adesso lo lascerò ancora uno/due mesi e poi procedo con l'imbottigliamento.
Mosto ossigenato dopo l'inoculo del lievito.
superata la prima fase
dopo il secondo travaso
Birrificatore Velleitario
